,已经足够征服她了。
不管是刀工,还是味道,萧念织处理的都太好了。
别管有没有配方,就让厨娘一比一复制进行,她觉得自己都不见得能做出来同样的味道。
对此,萧念织默默评价:确实很难,因为他们调料不足。
鸡剁好了,也清洗干净了,萧念织又去处理鱼。
鱼是鲜活的,没杀也没处理。
杀鱼这活不太好干,因为鱼身上的粘液多,一个抓不好,就容易剁到空气了。
萧念织找了块旧布,按住鱼头进行固定,接着拿刀背狂敲几次,鱼是昏过去了,还是断气了,不得而知。
接着她就麻利的开始去鳞片,去鱼线,处理内脏。
鱼腹里的黑膜也要处理干净,不然容易影响鱼肉的口感。
萧念织处理的很干净,而且全程动作利落。
厨娘偶尔转头看到她的动作,都不由暗暗佩服。
说实话,厨娘自己都不会杀鱼,日常碰上杀鱼的事情,还要叫庄子上的长工,或是管事的帮忙。
此时看着萧念织的动作,厨娘有佩服,也有羡慕。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢