当前位置:孤星小说>都市言情>科技与狠活:打造餐饮帝国> 第120章 激烈市场竞争
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第120章 激烈市场竞争(1 / 2)

“什么?“李国豪吃惊地接过李强递来的报告,仔细研究后发现,刘培林的大荣华公司已经在新界与九龙等地合作众多茶楼、茶餐厅和酒楼。

“刘培林真是胆大妄为,“李国豪咬紧牙齿说:“他的行为纯粹是害人不利己,他这样一来,会有多少糕点师丧失工作机会。”

李强点点头:“确实如此,根据我的了解,新界元朗等地的许多糕点店纷纷解雇了糕点师,酒楼茶楼等地也已有数百人失业。”

“刘培林的这一招可真精妙,“李国豪感叹道:“他凭借自己和其他十四家老牌糕点店的秘方,与各种餐厅茶馆合作,打得相当漂亮。”

这些地方不仅各有各的贩售糕点,甚至有些因为刘培林的推动,将糕点列入了菜单之中。

对刘培林和这些老店老板们来说,这是一个双赢的局面。

刘培林能赚取售卖糕点的一半利润,尽管要支付员工工资和租金,但毕竟以薄利多销为经营原则。

看看这些店铺的老板,简直是赚得盆满钵满。他们不仅省去了员工工资的开支,还腾出了许多资源,如电费和水费。

但可怜的是一些糕点师。

刘培林的制作厂房虽然有点像小作坊,但却安装了几条生产线,特别是对于一些较为简单的糕点,例如花生糖,完全可以使用生产线来提高效率。

就连老婆饼也是按照生产线的方式来制作。每个人专注于处理工作的某一环节。

有人和面,有人负责制作馅料,还有人来进行烘培。

“他会不会太过于雇佣员工了?他的公司规模并不算大,居然这么大胆地展开合作。”

李国豪查看报告上列出的刘培林的合作店铺,有点吃惊。报告上列出了近几十家店铺,其中不少是分布在香港不同地区的,例如九龙和新界。

李强接着说:“刘培林还购买了几条生产线,以满足制造常规糕点的需求。再加上他与那十四家老店合作,总共有相当数量的员工,加在一起至少有四五十人。他目前足够应对这些店铺的需求。”

李强继续:“此外,一些店铺本来就雇佣了糕点师,但在刘培林合作后,许多人已被解雇。我估计刘培林会重新雇佣这些糕点师,以扩大他的生产规模。他可能会在九龙和香港岛开设新的工厂,以满足这些店铺的需求。”

“那我们是否可以提前雇佣这些被解雇的糕点师?”李国豪皱着眉头问。

“但是我们不需要那么多员工,“李国豪继续说,“而且如果刘培林继续扩张,与他合作的餐厅和茶餐厅数量越来越多,我们将如何应对呢?“

李国豪暂时没有扩大加盟计划,而且目前公司内部的员工已足够,无需再雇佣更多的人。

必须承认,刘培林的这一步棋非常聪明。他不仅提升了自己公司的利润,还为李国豪带来了很大的困扰。

沉思片刻后,李国豪问:“糕点加工厂什么时候可以建成?”

“还需要一段时间,我还没有完成厂房的建设,“李强摇了摇头,然后突然问:“你确定是租赁而不是购买?”

“暂时还是租吧。”李国豪回想着股市的不稳定,决定继续租用。

“好的,我下午就去元朗那边看看是否有现成的厂房出租,可以直接租下来。但按我的看法,既然我们要建立糕点加工厂,为何不购买一块地皮并自己建立工厂呢?那样我们还可以将馅料厂一并合并进来。”

“嗯,关于这个事情,我们明年再讨论吧,“李国豪微笑着说。

为什么要选择租赁而不是购买呢?主要是因为李国豪担心明年可能会有股市崩盘。如果现在购买土地和建造工厂,然后股市崩盘,损失将会非常大。

“随你的意思。那关于大荣华公司的扩张...“

李国豪考虑了一下,说:“茶楼、酒楼和茶餐厅,都在一定程度上出售糕点。虽然他们卖的利润不是很高,但主要问题还是糕点店。“

他停顿了一下,然后继续说:“我们不能眼睁睁地看着刘培林继续扩张,否则到时候,除了宫廷糕点,香港大部分的糕点店都会卖他们的点心,这会让他们的名气更大。”

“那你的意思是...“

“目前我还没有想到好的解决方案,但下午你召集大家开个会,一起商量如何应对这个问题。”

“好的。”

“至于厂房和设备的事情,我们需要尽快解决。“

“嗯。”

中午举行了一次会议,讨论如何应对刘培林的扩张策略。

加盟部的经理熊奕提议:“董事长,不如我们像他们一样与一些糕点店、茶楼等合作,将我们的糕点也委托给他们销售。”

“不行,“顾浅浅摇了摇头说:“如果我们也将糕点委托给那些合作方销售,将对我们的公司和加盟商造成巨大的损失。现在刘培林他们完全不再关心店铺生意,全身心地投入到这个糕点厂房。”

人力资源经理王小波附和说:“是的,按照刘培林的计划,他们似乎打算采用工厂化生产方式。一旦他们稳定了新界的糕点市场,他们可能会吸引更多失业的糕点师加入,然后在九龙和香港岛开设更多厂房以减

上一章 目录 +书签 下一页