之前说过,铤而走险的人不在少数!
十里八乡都有那么一个人,专门在集市上找贩卖私盐的盐贩子,替村民们买盐!
金水村那个人,就是张铁头,也就是李丰年面前的张叔。村子里上百口人,不可能人人不吃盐。盐贩子也非常谨慎,不认可新面孔,只有张叔这种熟客才能交易。
“娃子,你要盐,张叔替你买就是了!这一行水深,你别陷进去!”张叔语重心长的叮嘱道。
李丰年拍了拍张叔肩膀,“叔,我比你小心!不说这些,先来两碗骨头粥!”
刘妍舀起三碗粗粮粥,再放骨头汤,每只碗里都放了一只大骨头!
“来,尝尝!”
李丰年先给了一碗张叔,坐在小板凳上,三人闻着肉香,早已肚子咕咕叫。
“刘小娘子,你嫁给先生可有福气嘞。寻常人家,一年也未必能吃上一顿肉,哪怕是骨头!”张叔说道。
刘妍尝了一口粥,一愣,下一口小心翼翼的含着,细嚼慢咽,似乎在慢慢的品味。“当家的,这粥真好喝!还是~咸的。”孤星www.gxhjcn.com
有外人在,刘妍就喊李丰年当家的,给足了面子!
李丰年也好久没吃过肉,作为一个现代灵魂,他又不是素食主义者,没有肉怎么行?哪怕只是放了盐,这骨头都很香啊!
“秘密就在石头上!”李丰年笑道。
石头?
两人一愣!
大景并没有开采岩盐,甚至这里的人可能都不知道岩盐的存在。市场上的盐都是从海边通过暴晒海水得到的海盐,不仅粗糙不说,可能部分还含有毒素,吃多了对人不好。
而岩盐除了有些色素之外,相对会好许多!
“煮石头,能出盐?”张叔腰杆坐直,眼前一亮。他们家因为盐这一类的支出,也是非常大的。
“只是这几块石头有些许罢了!要不然,我也不至于出去买盐!”李丰年还不想让人知道岩盐的存在,这事情捅出去,天知道会惹来多大麻烦?
“那倒也是!”
张叔喝完一碗粥,纠结好久,还是把那块带着肉的骨头装进口袋里,向李丰年告辞。
李丰年早就注意到,也没点穿,反倒是拿了一斤生鹿骨,塞进张叔手里让他带回去。
“这~这怎么行?这不行公子!”张叔说着就拿出来。
李丰年一把塞回去!
“就当是还张叔昨天给我的鱼!”
实际上一尾半斤鲤鱼,又怎么比得上这块骨头?张叔家里还有娃,正是长身体的时候,想了想便收下,“公子,明日一早,我必定到。”
李丰年笑着点头,回到堂屋后,刘妍又给他端了一大碗骨头,“当家的,吃多点!”
十斤骨头炖了三斤,给了张叔一斤,还有六斤生的,现在他碗里怕是都有一斤多。而刘妍碗里,都是粗粮粥。
李丰年板着脸,把这碗骨头推给她,“吃,把身体养好才能干活!”
刘妍以为他真生气了,连忙抓起一块骨头,咬下一小口附在骨头上的肉。
李丰年吃完之后,天已擦黑,点上了煤油灯,继续烧煮着那陶瓷大缸,里面小半缸水,正在咕嘟咕嘟冒泡。
随后他扯掉自己的麻衣,罩在一个陶瓷灌口,一个简易的过滤装置就做好了。麻衣纤维,可以过滤碎石沙砾。
等水比较少,他便把一些碎石夹出。经过蒸煮,碎石已经小了许多,证明有许多盐分溶解在水里。再通过过滤,把细小的沙粒清理干净,继续蒸煮。
刘妍虽然不知道他在干什么,但是一直撑着下巴,给他添置柴火。“别人都说公子穷,但是我觉得公子跟那些人不一样!跟公子第一天就吃到了肉,娘知道应该会很开心的。”
“是吗?我哪不一样?”
李丰年拿了根棍子,轻轻搅拌着卤水!
“嗯~公子很~奇怪!”刘妍想不出什么词来形容,“公子说水里有虫子,要烧开喝,可是我们都看不到水里有什么虫子呀?”
“公子还知道什么石头是咸的~”
“公子还会每天洗身子洗头发,柴火也是难寻的,我们以前都是一旬洗一次。”
“公子还让我喊你哥哥,别家的媳妇儿都是喊当家的~”
这里的历法三旬为一个月,一旬就是十天。李丰年按照现代人的生活习惯,在这里当然是格格不入。
刘妍嫁过来之后,也被要求每天洗身子!
“以后你会发现,我更加的与众不同!”
李丰年盯着卤水,脸上渐渐有了笑意。卤水蒸发的越来越少,一层白里发黄的结晶体,附着在大缸壁上。等最后的卤水蒸干,底下黄蒙蒙的,都是盐!
古法制盐!
现有条件,只能制作出这种品级的盐,但是跟集市上的私盐相比,好上不知多少倍。
“李哥哥,这是~盐?”刘妍学着李丰年的动作,用手指沾了一点放到嘴边,顿时瞪大美眸。
那可是盐!
私盐二十文钱一两,盐号三百文钱一斤!
粗粮的价格才三文钱一斤!
目测这缸子里的盐,至少也有三四斤多。景朝一斤十两,按照私盐的